Truskawki



truskawki, trzy truskawki, polskie truskawki, czerwone truskawki

Truskawki posiadają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, w 100 gramach jest prawie (98%) dziennego zapotrzebowanie na tą witaminę. Zawierają kwas foliowy, jest to ważna witamina w okresie rozwoju płodu, dlatego kobiety w ciąży powinny zajadać się truskawkami.

Truskawka jest bogata w potas który reguluje ciśnienie krwi oraz w magnez odpowiadający za prawidłową pracę mięśni w tym mięśnia sercowego.

Truskawki zawierają fitosterole które zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach i obniżają jego poziom. Mają właściwości oczyszczające cały układ pokarmowy, działają moczopędnie oraz poprawiają trawienie białka i tłuszczu.














Wartości odżywcze w 100 gramach świeżego produktu

Wartość energetyczna Białko Węglowodany Błonnik pokarmowy Cukier Tłuszcz Fitosterole Woda

134 kJ
(34 kcal)
0,7 g 7,7 g 2 g 4,9 g 0,3 g 12 mg 91 g






















Witaminy w 100 gramach świeżego produktu

A C E K Niacyna Kwas foliowy Kwas pantotenowy Cholina Betaina

12 IU 58,5 mg 0,3 mg 2,2 mcg 0,4 mg 24 mcg 0,1 mg 5,7 mg 0,2 mg











   













Minerały w 100 gramach świeżego produktu

Wapń Żelazo Magnez Fosfor Potas Sód Cynk Mangan Selen Fluorek

16 mg 0,4 mg 13 mg 24 mg 153 mg 1 mg 0,1 mg 0,4 mg 0,4 mcg 4,4 mcg












Niepołomice 2011, Piotr Eliasz