Nóżki kurczaka


nóżki kurczaka








Wartość odżywcza w 100 gramach surowego produktu

Wartość energetyczna Cukry Tłuszcz Kwasy tłuszczowe nasycone Sól

158 kcal 0g 10,2g 2,9g 0,2g







Kaloryczność nóżek uzależniona jest od ilości tłuszczu, mieści się ona pomiędzy 150 a 190 kcal. Aby znacznie zmniejszyć ilość kalorii warto nie jeść skóry lub ściągnąć ją przed obróbką termiczną, właśnie pod nią znajduje się najwięcej tłuszczu i dlatego kurczak bez skóry to 50 do 70 kcal mniej. Nóżki dostarczają dość spore ilości ryboflawiny, niacyny, witaminy B6 oraz kwas pantotenowy, znajdziemy też tam takie minerały jak fosfor, cynk oraz selen. Nóżki możemy dostać w całości lub oddzielne elementy sprzedawane jako podudzia nazywane pałkami oraz udka.

Niepołomice 2011, Piotr Eliasz