Łosoś norweski w natce z pietruszki


Składniki (2 porcje):
2 szt. Filet z łososia norweskiego (świeży, 2 x po 30dg.)
2 pęczki natki z pietruszki świeża (może być świeżo mrożona)
1/2 Cytryny

łosoś norweski świeży pietruszka, nać z pietruszki cytryna

Przyprawy:
Pieprz i sól

sól i pieprz

Przygotowanie:
łosoś norweski Łosia płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy na talerz, solimy i pieprzymy do smaku.


natka pietruszki Natkę pietruszki płuczemy i siekamy łodygi zostawiamy, włożymy je do parowaru na spód aby nadały jeszcze więcej aromatu.
łosoś norweski w pietruszce Posiekaną pietruszką posypujemy łososia i lekko przygniatamy.


łosoś w pietruszce Następnie talerz z łososiem zawijamy folią do żywności, tak przygotowanego łososia odstawiamy do lodówki na 3 - 4 godziny (im dłużej tym lepiej).
Łososia gotujemy na parze 20 minut podajemy z ćwiartką cytryny do skropienia, smacznego.



łosoś norweski w pietruszce

Niepołomice 2011, Piotr Eliasz