Gotowanie ryby


łoso¶ norweski, filet z łososia norweskiego, folia aluminiowa, koperek, deska do krojenia Ryba ma specyficzny smak i zapach, aby dodatki gotowane na parze nie przesi±kły zapachem i smakiem gotowanej ryby owijajmy j± foli±.
Dodatkowo można dodać ¶wieżego koperku, natki z pietruszki, suszonych ziół lub przypraw, wtedy ryba będzie bardziej smaczna i aromatyczna.




okoń morski, drewniana deska do krojenia Jeżeli gotowali¶my rybę bez foli a parowar po umyciu dalej czuć ryb±, to należy go wypłukać zimn± wod± i przetrzeć plasterkiem cytryny.



Niepołomice 2011, Piotr Eliasz